منتدى حبايبنا احلى منتدى


من فضلك قم بالتسجيل لتتمتع بمميزات العضوية



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  مكتبة الصورمكتبة الصور  اليوميةاليومية  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  


شاطر | 
 

 الطريقة الاولي لعمل البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rere
مشرف
مشرف
avatar

الابراج : الثور عدد المساهمات : 121 تاريخ التسجيل : 01/10/2009
العمر : 34

مُساهمةموضوع: الطريقة الاولي لعمل البيتزا   08.10.09 0:36

المقادير

1/2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 ملعقة صغيرة سكر

1 و 1/3 كوب ماء دافئ 3 و 3/4 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



الطريقة

تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.

يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة (يمكن العجن باليد).

ُيضاف الزيت إلى الخليط، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.

يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).

يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمتر.

في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .

يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.

يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهرنهايت (218 مئوية) لحوالي عشر دقائق


سارسل لكم باقي الطرق فيما بعد ياريت بس تعجبكم.... بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الروح
مشرف
مشرف
avatar

الابراج : الحمل عدد المساهمات : 259 تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الاولي لعمل البيتزا   13.10.09 3:50

ميرسي واللهي بس انا هتعب نفسي ليه عني ما عملتها
انا اروح اكلها بره اوفر
ههههههههههههه
مشكوره يا قمر Wink Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطريقة الاولي لعمل البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حبايبنا احلى منتدى :: مواضيع عامه-
انتقل الى: